マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
福岡にいた時に1度ですが食べた宮崎県のご当地麺「辛麺」が東京下北沢で食べられたのでその時の模様をまとめてみます！
こんにゃく麺＆カプサイシンで食べても食べてもマイナスカロリー（爆）なダイエット向き食品だと勝手に認定しています♪
辛麺とは
「辛麺」とは九州地方の宮崎県のソウルフードです。
九州醤油を使った甘めの醤油スープをベースに、ニラ、卵、ひき肉、ニンニクなどの具材がのるパワフル系です。麺は通称こんにゃく麺と呼ばれますが、どうやら冷麺の麺のようです。これに唐辛子の辛さをのっけていくイメージです。
地政学上韓国が近いので、その辺りのとの交流から生まれたものなんでしょうね。
辛さは店によって刻み方が異なるので、注意してみてください。
ただ程よく食べれる辛さに設定できたならば結構ハマる中毒性のある味なので要注意です！！
辛麺の有名店
本場宮崎ではこの辛麺専門店が結構多くあります。有名なものだと「辛麺屋輪」「元祖辛麺 東風屋」「辛麺屋 桝元」など様々なお店があります。
私が福岡で食べたお店はこちらでした。「辛麺家 辛虎」さんですね。
そして今回東京下北沢にオープンしたのは「辛麺屋 桝元」さんでした！
東京へようこそw
というか東京にいると全国のB級含めたいろんな食べ物食べられるな…さすが東京w
辛麺屋 桝元 下北沢店
メイン通りのちょっと奥まった箇所にオープンしています。
おしゃれタウン下北沢にてどのように受け止められるのか興味はあります。
こちらが辛麺です。
粗目の唐辛子が見えていますが、これでも辛さレベルは5です。そんため辛さはそれほどではありませんが、辛さが苦手なかたは5でも結構辛いと思うので注意です！
味は先述の通り、醤油ベースでニンニクやニラの卵とじが乗っています。
前回食べた際はニンニクを増した気がしましたが、人と会わなければそちらの方が美味しいのでやってみてくださいw
なお今回はこんにゃく麺大盛りにしましたが、結構減らないのでこちらも要注意です！！
なお麺メニューもしっかりしていますが、やはり九州文化。飲みのつまみが充実しています！
今回は豚軟骨を頂きましたが、かなりプルプルになった軟骨は食べやすくレモンサワーとよく合います♪他にも餃子など結構楽しめるので、飲みの店としていかがでしょうか？
いかがでしたでしょうか？
今回は都内進出が２店舗目となる宮崎県のソウルフード「辛麺」を提供する「辛麺屋 桝元」さんの下北沢店へ行った時の様子をまとめました。
オシャンでディープな街下北沢で馴染むことができるのか期待ですね♪
またBlog以外にもYoutubeやXでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！
コメント