【東京グルメ】下北沢「背脂ラーメンチャッチャ亭」背脂山賊ラーメン（ネギ・大盛）が背徳的すぎた件

マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。

先に結論からお伝えします。下北沢で「インパクト全開・でも後を引く一杯」を探しているなら、2026年5月にオープンしたばかりの「背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店」は要チェックです。今回いただいたのは背脂山賊ラーメン（ネギ・大盛）。大判でサクサク・ジューシーな山賊焼き、シャキシャキで辛めのネギ、そして甘いのに意外とくどくない背脂——40代でもペロッと完食できてしまう、まさに背徳の昼飯でした（笑）。その魅力を余すことなくレポートします。

背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店はどんなお店？

チャッチャ亭は、背脂チャッチャ系・豚骨醤油ベースの濃厚スープで人気を集めるお店で、渋谷の店舗で評判を得てきた一軒です。その下北沢店が、2026年5月3日のゴールデンウィークにオープン。場所は小田急線・京王井の頭線下北沢駅から徒歩3分（約200m）の南口商店街エリアで、黄色い提灯と「背脂ラーメン チャッチャ亭」のスタンド看板が目印です。

訪問時はオープン直後ということもあり、店頭には開店祝いの花がずらりと並んでいました。下北沢はカレーの街として知られますが、近年はラーメンの新店出店も続くエリア。買い物や散策のついでに立ち寄れる立地で、下北沢でのランチにもディナーにも使いやすい一軒です。

背脂山賊ラーメン（ネギ・大盛）を実食

券売機で食券を購入し、注文したのは看板メニューのひとつ背脂山賊ラーメン。今回はトッピングにネギ、麺は大盛で攻めました。着丼した瞬間、まず思わず声が出ます。山盛りのネギと、その奥にゴロゴロと積み上がった山賊焼き。とにかくビジュアルのインパクトがすごいので、写真を撮る前に崩れないよう注意が必要です（笑）。

主役の「山賊焼き」が想像以上のボリューム

このラーメン最大の特徴が、トッピングの山賊焼きです。山賊焼きは長野県（信州）のご当地メニューで、鶏肉をニンニク醤油などのタレに漬け込んで揚げた、いわば豪快な鶏の唐揚げ。チャッチャ亭の山賊焼きは大判でサクサク、噛むとジューシーな仕上がりで、スープに浸るとまた違った表情を見せてくれます。揚げ物がラーメンに乗ると重たくなりがちですが、ここはむしろ食べ進める手が止まりません。

辛めのネギと、甘いのにくどくない背脂

ネギはシャキシャキ食感で、辛めの味付け。背脂の甘みとスープのコクに、このピリッと辛いネギが効いて、最後まで飽きずに食べられます。そして肝心の背脂は、見た目のインパクトに反して甘めで意外とくどくないのが驚き。背脂チャッチャ系というと「重そう」というイメージを持たれがちですが、上品な甘さとコクのバランスで、思っていたよりもスルスルといけてしまいます。

豚骨醤油ベースのスープに、甘い背脂、辛いネギ、ジューシーな山賊焼き。コッテリ系なのに、40代の胃でも大盛をペロッと完食できてしまう——まさに「背徳の昼飯」と呼びたくなる一杯でした。

背脂ラーメンチャッチャ亭をおすすめする3つの理由

① ビジュアルとボリュームのインパクト

山盛りのネギと大判の山賊焼きが織りなす迫力は、写真映えも満点。SNSでシェアしたくなる一杯で、初訪問でもテンションが上がります。ただしボリュームはしっかりあるので、量に不安がある方は普通盛りからが安心です。

② 甘いのにくどくない背脂バランス

背脂チャッチャ系が苦手という方にも試してほしい、甘さとコクのバランス型。重すぎないので、コッテリ初心者から濃厚好きまで幅広く楽しめます。

③ 下北沢散策の目的地にできる立地

下北沢駅から徒歩3分の好立地で、買い物や観劇、カフェ巡りの合間に立ち寄れます。営業時間が深夜0時までと長いのも、ランチを逃した日やディナー、飲んだ後の〆まで使いやすいポイントです。

よくある質問（FAQ）

背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店のおすすめメニューは？

看板の背脂ラーメンに、長野のご当地グルメ「山賊焼き」を合わせた背脂山賊ラーメンがおすすめです。ネギトッピングや大盛など、好みに合わせてカスタマイズできます。背脂の量も選べるので、初めての方は「並」から試すとバランスが取りやすいです。

背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店の最寄り駅・アクセスは？

小田急線・京王井の頭線の下北沢駅から徒歩3分（約200m）です。南口商店街エリアにあり、黄色い提灯と「背脂ラーメン チャッチャ亭」のスタンド看板が目印になります。

背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店は予約できる？支払い方法は？

予約は不可で、支払いは現金のみ（カード・電子マネー・QRコード決済不可）です。2026年5月オープンの新店で人気があるため、ピーク時間を外しての来店がおすすめです（情報は2026年5月時点・食べログ掲載情報に準拠）。

店舗情報

※営業時間・定休日は変更になる場合があります。最新情報は店舗にご確認ください（2026年5月時点・食べログ掲載情報に準拠）。

いかがでしたでしょうか。

今回は、2026年5月に下北沢にオープンした「背脂ラーメンチャッチャ亭 下北沢店」で、背脂山賊ラーメン（ネギ・大盛）をレポートしました。

大判でサクサク・ジューシーな山賊焼き、辛めでシャキシャキのネギ、そして甘いのにくどくない背脂。インパクト抜群のビジュアルとは裏腹に、最後までスルスルと食べ進められる完成度でした。コッテリ好きはもちろん、背脂系が少し苦手という方にも試してほしい一杯です。下北沢でランチやディナーのラーメンに迷ったら、ぜひこの背徳の昼飯を体験してみてください（インパクトはすごいので注意です！）。

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