マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
先に結論からお伝えします。上野御徒町でつけ麺を食べるなら、「らぁ麺 はやし田 上野御徒町店」の特製つけ麺を全力でおすすめします。シンプルな醤油つけ麺なのですが、これがここ数年で一番好きかもしれないと本気で思わせてくれる一杯でした。2026年7月、サイドのマキシマムTKGとあわせて実食してきましたので、その魅力を余すことなくレポートします。正直、今までノーチェックだったことをちょっと後悔しています。
らぁ麺 はやし田 上野御徒町店はどんなお店？
はやし田は、新宿に本店を構える人気らぁ麺ブランド。鴨と大山鶏から取った淡麗スープの醤油らぁ麺で知られ、都内を中心に多店舗展開しています。その上野御徒町店が、2025年12月22日にオープンしました。
場所は東京メトロ上野御徒町駅から徒歩3分（駅から約88m）。上野広小路駅・JR御徒町駅からも歩いてすぐで、アメ横方面から続く「摩利支天横丁」の一角にあります。2階建ての新しい店舗は木目基調の和モダンな外観で、間口も広く女性ひとりでも入りやすい雰囲気。営業時間は10:00〜23:00で無休と、ランチにもディナーにも、さらには中途半端な時間の「遅めランチ」にも使い勝手が抜群です。
店頭には券売機ならぬキャッシュレス対応の案内もあり、クレジットカード（VISA・JCB）や交通系電子マネーが使えるのも地味にうれしいポイントです。
特製つけ麺を実食。シンプルの極みが一番旨い
この日オーダーしたのは特製つけ麺とマキシマムTKG。着丼した瞬間、美しく整えられた麺線と、澄んだ醤油色のつけ汁に期待が高まります。
動物系スープ×醤油のキレが抜群のつけ汁
まずつけ汁をひと口。鴨と鶏の動物系の旨みがしっかりと土台にありながら、醤油の切れ味が抜群。最近流行りの甘酸っぱい濃厚系とはまったく違う、王道ストレートな醤油つけ汁です。
そして個人的に高評価だったのが、ちょっと濃いめの塩梅。麺をくぐらせたときに味がぼやけず、最後の一本まで輪郭がはっきりしています。この「濃いめだけど雑味がない」バランスが絶妙で、気づけば夢中で麺をすすっていました。
中太の平打ち麺で「麺を食べる」を味わう
麺は中太の平打ち麺。つるっとした口当たりともちっとした弾力があり、小麦の風味がしっかり感じられます。まさに「麺を食べる」という体験を味わえるタイプで、つけ麺好きにはたまりません。
大盛りにすると、かなり「麺を食べた感」が出ます。麺量に自信のある方はぜひ大盛りでどうぞ。次回も間違いなく大盛りにするつもりです。
魚介の割スープで二度おいしい
麺を食べ終えたら、お楽しみの割スープ。はやし田の割スープは魚介系で、動物系×醤油のつけ汁に注ぐと、ガラッと表情が変わります。キレのある醤油スープが、ふわっと魚介香るまろやかな一杯に変化して、最後の一滴まで飲み干せる仕上がり。この味変があるから、つけ麺は最後まで飽きないんですよね。
マキシマムTKGもいい具合
サイドで頼んだマキシマムTKG（卵かけご飯）も紹介させてください。
鮮やかなオレンジ色の卵黄に、たっぷりの鰹節と刻みネギ。タレを回しかけて混ぜれば、濃厚な卵のコクと鰹の香りがふわっと広がります。つけ麺の合間に食べても、締めに食べても「いい具合」。つけ汁を少し垂らして食べるのも背徳的で最高でした。
らぁ麺 はやし田 上野御徒町店をおすすめする3つの理由
① シンプルだからこそ分かる完成度の高さ
奇をてらったトッピングや過剰な濃厚さに頼らず、スープ・麺・具材の基本がすべて高水準。ここ数年で一番好きなつけ麺と言い切れるのは、この完成度あってこそです。結構病みつきになる味で、早くも再訪を計画しています。
② 10:00〜23:00・無休という使いやすさ
上野・御徒町エリアは観光や買い物で時間が読みにくい場所。通し営業で無休のはやし田なら、ピークを外したランチにも、飲んだ後のディナー締めにも対応できます。キャッシュレス決済対応も含め、とにかくストレスがありません。
③ 上野観光とセットで楽しめる立地
アメ横散策や上野公園からの流れでふらっと寄れる摩利支天横丁という立地も魅力。周辺は飲食店がひしめく激戦区ですが、だからこそ「迷ったらはやし田」と覚えておくと間違いありません。
よくある質問（FAQ）
はやし田 上野御徒町店のおすすめメニューは？
個人的なイチオシは特製つけ麺です。動物系スープに醤油のキレが際立つ、やや濃いめのつけ汁と中太平打ち麺の組み合わせが絶品。サイドのマキシマムTKG（卵かけご飯）との相性も抜群です。看板の醤油らぁ麺も人気があります。
はやし田 上野御徒町店の最寄り駅・アクセスは？
東京メトロ上野御徒町駅から徒歩3分（約88m）。上野広小路駅・JR御徒町駅からも徒歩圏内で、摩利支天横丁の一角にあります。営業時間は10:00〜23:00、無休です。
はやし田 上野御徒町店は予約できる？支払い方法は？
予約は不可です。支払いはクレジットカード（VISA・JCB）と交通系電子マネー（Suicaなど）に対応、QRコード決済は非対応です。予算はおおよそ1,000〜2,000円が目安です。
店舗情報
| 店名 | らぁ麺 はやし田 上野御徒町店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区上野4-5-2 ツルヤビル |
| アクセス | 東京メトロ上野御徒町駅から徒歩3分（約88m）/ 上野広小路駅・JR御徒町駅からも徒歩圏内 |
| 営業時間 | 10:00〜23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 支払い方法 | カード可（VISA・JCB）/ 電子マネー可（交通系）/ QRコード決済不可 |
| 予約 | 予約不可 |
| 公式HP | 公式サイト |
| 食べログ | 食べログで見る |
※営業時間・定休日は変更になる場合があります。最新情報は店舗にご確認ください（2026年7月訪問時点）。
いかがでしたでしょうか。
今回は、上野御徒町「らぁ麺 はやし田 上野御徒町店」の特製つけ麺とマキシマムTKGをレポートしました。
醤油の切れ味抜群でちょっと濃いめの動物系つけ汁、「麺を食べる」を堪能できる中太平打ち麺、そして魚介の割スープでの味変。シンプルなのに、いや、シンプルだからこそ、ここ数年で一番好きだと感じたつけ麺でした。マキシマムTKGとの組み合わせは病みつき必至。上野・御徒町でランチやディナーのつけ麺に迷ったら、ぜひ摩利支天横丁のこの一軒を訪れてみてください。
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また次回の記事でお会いしましょう！
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