マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。
今回は「博多くまちゃんらぁめん」が「汁なしくま二郎」なる限定メニューを出していたと気になっていたので行ってみたのですが、残念ながらもう終わってしまっていました…。
しかしいつもとは別のものを頼もうと思い、ちょうど背脂も欲しくなっていたので頼んでみた「背脂醤油豚骨ラーメン」が非常に高クオリティだったのでご紹介したいと思います！
博多くまちゃんらぁめん
ノーマルのクリミー豚骨も非常に食べやすいし、旨辛も豚骨と辛味が相まって非常に美味しい。結構どのラーメンもクオリティが高いです。
そんなお店が提供する「二郎系」…非常に気になりますがそれは次の機会にしましょう！今度は逃さないw
ということで第３のラーメンである「背脂醤油豚骨ラーメン」を注文しました。
背脂醤油豚骨ラーメンDX
確かDXにしたのでチャーシューが倍、味玉も乗っていてかなり豪勢ですね。そして表面にしっかりと膜を張っている脂の層…。そして白い雪のように表面に浮いている背脂がきっちりと確認できますね！
ベースは豚骨なんでしょうが、クリミー豚骨等とは違う取り方をしているのではないかなと思います。どちらかというと九州特有の甘い醤油の味が全面に出ており、これが背脂の甘さと非常にマッチしています。
麺は通常の細麺です。ここは「普通」でも結構柔めで出てきますが、一杯目はそれがちょうど良いか感じです。しっかりと背脂を絡んだスープを持ち上げ、楽しませてくれます。
今回は「替え玉」も注文し、卓上の生ニンニクを絞り味変してもベースが美味しいので、ニンニクのパンチ力もしっかりと受けて止めてくれます。
やはりここのラーメンは非常に好みにマッチしますね。
今回は博多くまちゃんらぁめんの「背脂醤油豚骨ラーメン」を紹介しました。
次回はぜひとも「くま次郎」「汁なしくま二郎」を味わいたいと思います♪
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ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— マンタ|自由人 (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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