ラーメン

マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。本日は福岡博多には初上陸の家系ラーメン、吉村家直系の「内田家」さんです。家系ラーメン＝私のラーメンのイメージであり、懐かしの味をここ福岡でも味わえて感激で打ち震えています♪

食を語りたい！

博多の豚骨ラーメンの中でも「超濃厚」として有名な「魁龍」さんへ行ってきました。その噂に偽りなく、他では味わえない濃厚な豚骨スープが素晴らしかったです。また「ずんだれ」という柔らかい麺が特徴で、新しい豚骨ラーメン道を開かせてくれた私にとっての救世主でもあります。