マンタです。現在は鬱病治療中でゆっくりしながら音楽や趣味を探求し、次の新しい生活様式を模索しています。
今回は博多豚骨ラーメンの元祖、「長浜ラーメン」を再度攻めてみることにしました。改めて麺を普通で食べることで美味しく博多豚骨ラーメンを楽しむ方法を理解したので、最初の頃に訪問して失敗し、ファンが多いことを理解できなかった「長浜ラーメン」を再度攻めてみることにしました。
すると同じ「長浜ラーメン」でも違いがあることがわかったのでまとめてみたいと思います。
1.元祖長浜屋
まずは再度大元である「元祖長浜屋」からです。
こちらは食券制です。華丸大吉の細かすぎるモノマネで実施されている本当の元祖のようです。どれもこれも「元祖」なのでどれが本当かなかなかわからないのですが、ここが元祖 of 元祖の店舗となるようです。
味は比較的しっかり目かなと思います。
また麺は博多ラーメンにしては太めになりますが、「普通」にすることでしっかりと茹でられ、スープと相まって非常に良い味わいです。1回目は固めだったため麺の粉っぽさが気になりスープの味まで理解できなかったのですが、実は薄味ながらもしっかりとした旨味があることが今回理解できました。
これが長浜ラーメンが長く愛される所以なんだと改めて理解です。
2.元祖ラーメン 長浜家（家1）
続いて同じ赤坂（長浜）にある「元祖ラーメン 長浜家」です。
元祖長浜屋のかなり近くにあり、名前も微妙に違う（屋と家の違い？）でどっちが元なのかわかりません・・・
こちらは注文制です。
お店に入るといきなり麺の硬さを聞かれるので気を抜くと大変なことになります笑
それもそのはずメニューはラーメン、替え玉、替え肉（チャーシューのおかわり）とお酒しかなく、メニューはラーメン以外ないからです。
非常にシンプルで、この辺りは他の長浜ラーメン屋と変わりません。
こちらはかなりの薄味です。
そのためラーメンだれや胡椒などの追加は必須かなと思ってしまいますが、カスタムしがいがあると言い換えられます。
薄味ながらもしっかりとした旨味はあるので、薄味がお好きな方はぴったりかもしれません。
私は個人的には濃いめの味付けが好きなタイプなので、ここはちょっと遠慮しがちです。
なおここは通称「家1」（ケイチと呼ぶよう）で、色々呼び名があるようです。
3.元祖ラーメン 博多元長
こちらは天神駅から徒歩5分ぐらいの良い立地にある長浜ラーメン屋です。
あることは知っていましたが今まで素通りでした。（過去のトラウマがあるが故に）
今回改めて入りましたが、今までの上2つのお店よりも明らかに好みでした。
パッと見てわかるようにまずスープの色が濃いです。その色に比例するように味も一番しっかりしており、一番好みにマッチした長浜ラーメンです。
このお店は食券制ですがメニューはやはり変わらずです。500円でラーメン一杯という値段設定も変わらないです。正直今まで食べてきた豚骨ラーメンの中でも１位２位を争うぐらい好みですね。行かないで損していました。
4.元祖ラーメン 長浜家(家2）
こちらは福岡きて一番最初に食べた「長浜ラーメン」です。通常家2（けに）というらしいです。川端商店街の中になり、アーケードなので雨でもいきやすい場所になります。
食券制でここだけラーメン一杯600円と他の店よりも100円高いですね、場所の関係でしょうか。
正直トラウマを植え付けられた店ではあったのですが、やはり麺を「普通」で頼むことで違和感なく楽しむことができました。家1と比較すると味はしっかりしており、豚骨以外の旨味を多く感じることができるスープでした。
また今回の4店舗の中でデフォルトで油が一番多いので、あっさりめの長浜ラーメンには珍しく「コッテリ感」も感じれられます。
しかしキツすぎるほどでは決してないので、油感の割にはやはりあっさり食べられました。
今回は福岡豚骨ラーメンの元祖、長浜ラーメンを攻めてみました。
特に今回は「元祖」とついているお店を中心に選びましたが、まだまだ「長浜ラーメン」は多種多様にあります。
しかし最初に植え付けられたトラウマは払拭でき、人気の理由を垣間見ることができたのは新たな発見かなと思います。
なお今回の4店舗の中での個人的一番は「元祖ラーメン 博多元長」さんですね。
ここは結構買い物に行くゾーンにあるので、安くお昼を済ませたい時やおやつ感覚で訪問が確定かなと思っています。
福岡2年目突入し、コロナの猛威が再発し再度の緊急事態宣言により、飲食店は再度大変な状態なので、
コロナには充分注意しつつ、地元のお店の売り上げに少しでも貢献できるようにお店開拓を続けていければと思います！
コロナ明けに福岡に訪れる際にはぜひ長浜ラーメン、試していただけると嬉しいです。
またBlog以外にもYoutubeやTwitterでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
ブログ再開してみました。
— しんたろう-Call me Manta-|うつ病治療中のフリーランス (@chopindepon41) May 29, 2021
noteとかとうまく併用していければと思います。
youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
本日もご拝読ありがとうございました！
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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