【福岡グルメ】《福岡で九州のご当地麺を食べる》[第一弾] 宮崎 -辛麺- これは韓国麺にすることでダイエット効果が期待できる！？

マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。

今回は福岡の食も結構食べ進めてきたので、範囲を九州全域に広げ、福岡で食べられる九州ご当地の麺を攻めて見ることしました。

初回は宮崎県のご当地麺「辛麺」が食べられる「辛麺家辛虎」さんです

辛麺とは
【辛麺家辛虎】辛麺 10辛を選択
辛麺屋の元祖は桝元？

辛麺とは

汗をかきながらも、最後のスープ一滴まで飲みほしてしまいたくなる「辛いけど箸がとまらない」宮崎県発祥のラーメンが、「辛麺」である。その最大の特徴は、何と言っても「辛さ」！大粒の大量のにんにくと、唐辛子によって生み出される旨みと辛味が混在するス...

宮崎県発祥のラーメンで、具材はにら、にんにく、ひき肉に溶き卵、そして辛味のあるスープがベースになります。麺は韓国麺のようなこんにゃくめんがメインとなるためヘルシーな印象です。辛味がどのぐらいでなのかは東京で蒙古タンメン中本さんを食べてきた自分としては気になりますね。

【辛麺家辛虎】辛麺 10辛を選択

辛さは0〜50まで選べますが、今回は初めての訪問とのことで一番人気の10辛を選択。
結構赤い色をして辛そうな感じがしますが、色のわりに辛さはさほどではありませんでした。そしておそらく最初から入っているニンニクで結構パンチがある味だと思うのですが、追加でトッピングしたニンニクにより男性好みのパンチのある美味しさでした。

そのため辛さに自信ある人は20辛以上で問題ないと思います。
（この辺りは中本さんの感覚が染み付いているのでちょっと弱気になったかもしれませんw）

また辛味の中にもしっかりとした醤油ベースの旨味があり、非常にあっさりと食べることができます。

なお辛虎さんでは麺をちぢれ麺、生麺（豚骨ラーメンと同じストレート麺）、韓国麺
の３つから選択でき、替え玉も可能です。

今回は生麺と替え玉で韓国麺をチョイスしました。
個人的には韓国麺に一票ですが、次回はちぢれ麺もチョイスして見たいと思います。