マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。
今回は知らなくて損して、もっと早くから行きつけにしたかったお店「麺処 極み」をご紹介します！マジで絵力だけでなく、味も最高です！
麺処 極み
赤坂駅から10分ほどのところにあります。
この近く結構歩いていたのですが完全にスルーしていました。
自分のセンサーが鈍っているのを感じます・・・泣
飲食店が入っている建物の一番手前が『麺処 極み』です。夜の居酒屋メニューもかなり興味をそそられましたが、今は蔓延防止法真っ只中なので、そちらは明けの楽しみにしようと思います。
今回は看板メニューでもあるA5ランクの和牛しゃぶしゃぶ＋アゴだしのラーメンをいただきたいと思います♪
和牛しゃぶしゃぶアゴだしラーメン＋煮卵トッピング
本当にビジュアルがすごい・・・。圧巻です。
ラーメンの上にどんっと鎮座する牛肉。サシがすごい入ってるように見えますが、しゃぶしゃぶすることで結構肉質のしっかりした、そして非常に柔らかく、甘味のあるお肉です。
「1枚だけ？」と思う人がいるかもしれませんが、このぐらいの量がちょうど良いです。
なお、出てきたこの時点では完成ではありません。これにたれと熱々のアゴだしを自分でかけて完成となります。
動画映えする絵だったので、動画にしてみました。ぜひみてみてください♪
なおトッピングの煮卵もクオリティが非常に高いです。
麺は中太のストレート麺、一度締めているのか、ツルッとした食感が素晴らしいです。
そしてしゃぶしゃぶしたことで適度な肉からでた脂とアゴだしが相まって、非常においしいスープになります。全く塩辛くなく、旨味しかないため完飲してしまいました・・・。
他のランチメニューも充実している！？
今回は一番人気でもある「和牛しゃぶしゃぶアゴだしラーメン」をいただきましたが、他にもランチメニューは結構ありそうです。特に日替わりの定食が魅力的でした。今回はとんかつ定食でしたが、それも一緒に食べればよかったなと思いましたw
また別の日にラーメン以外を食べに行ってみようと思います。
そして絶対に夜行ってみようと思います。
今回はきっかけはショート動画で見つけた、絶対にうまく、映えするラーメン『和牛しゃぶしゃぶアゴだしラーメン』を食しに、『麺処 極み』へ行ってきました！
もっと早く知りたかった・・・
まだまだ昼でも開拓できる店はありそうです。蔓延防止法により時短営業が続く飲食店に少しでもお金を落とせるように、昼間こうやって新しいお店を見つけてはレビューしていこうと思います！
本日もご拝読ありがとうございました！
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