マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。
今回はうどん大国の福岡（決して香川ではないようです）で、まだまだ未開の良いうどん屋がありましたので紹介したいと思います。
夫婦でやられている人情溢れるお店「麺工房 なか」さんです。
赤坂の裏路地にひっそりとある良店！
赤坂駅から徒歩5分ほど。メイン通りを一歩入った路地でひっそりとやっていました。
日、祝日がお休みでお昼しかやっていないお店です。ですが11時の開店すぐぐらいに行きましたが既にお客でいっぱいで、その後もひっきりなしに出入りがある人気店です♪
冬ですが、冷たいぶっかけを注文
冬ですが、私は猫舌なので冷たいメニューである「ぶっかけ」を注文。
おかみさんが注文を取ってくれたのですが、店主が「冷たいメニューでいいのか聞いた？」みたいな優しさをかけてくれました。大丈夫なんですwお気遣いありがとうございます♪
ちょど麺が切れた所で茹で直しのようで少しばかり待ちましたが、それでも5分程度。麺があるときはおそらく秒で出てくるのでしょう・・・。すごい、早業・・・。
そして今回注文した「ぶっかけ ごぼう天」がこちら
冷たく醤油の効いたキリッとしたスープに、ぷりぷりの細麺。鰹節、ねぎがどっさり乗っていて、トッピングのごぼう天がしっかりと鎮座していますw
ふちに添えられているワサビを溶きながら食べれば、夏にもってこいの完璧な冷やしメニューになります。麺は細麺で、冷やしていてもかなり柔らかめな印象です。
しかしスープの旨さに感動ですね。
これは次回は暖かいメニュー、肉ごぼう天を注文しようと思います。
なおここはメニューがめちゃくちゃ安いです。かけが500円、トッピングがついても600〜800円ぐらいの値段帯です。懐が寒い時にとても助かりますねw
店内の様子含めて映像にまとめてみましたのでよかったらみてみてください♪
今回はまだまだ開拓しきれていない「うどん大国」福岡のうどん屋を開拓してみました。
東京で食べていた讃岐うどんとは違ったテイストが味わえ、かなり店によって特色が出るので引き続きチェックを続けていこうと思います♪
また少し遠方でもいいので、「ここのうどんを食べるべき！」というご意見がありましたらぜひコメント欄でいただけると嬉しいです！
オミクロン株によるまんぼうが3/10まで福岡も延長となりましたが、感染は気をつけつつも、しっかりと地域経済に貢献できるように食べまくりたいと思います♪
本日もご拝読ありがとうございました♪
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