【東京グルメ】高田馬場の迷店の味が復活！！でぶちゃんで食べる「千代作」は至高の味がした…千代ラーとして涙が止まらないw

マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。

今回は私の青春の味。そして体組成要素の80%を超えていた、必須栄養素（笑）、千代作についてです。高田馬場のでぶちゃんにて限定メニューとして再現されていることを知ってから、数年。福岡にいたので食べることができなかった千代作をとうとういただくことができました！！

千代作とは

高田馬場を徘徊していた私前後の世代には、ある種いろんな意味で有名な家系ラーメンです。
王道のラーメンもうまいのですが、油そばも絶品。そして著作権大丈夫か？と思われるジャンクメニューの数々、しまいにはタンシチューまで食べられるお店として繁盛していました。

そんな千代作、マンタは店主の千夜さんと今でも仲良くさせてもらい、色々情報をいただいていますw（なお千代作を閉店するということを本人から伝えられた３人目でもあります。聞いた瞬間は理解するのに時間がかかりましたw）

そんな千代さんから、マンタが福岡にいるときに、「高田馬場で千代作復活」の連絡をもらったのがでぶちゃんを知ったきっかけです。

福岡に3年いたからわかります。このお店の中は福岡ですw

本当にそう思うほどのラーメンのクオリティ、そしてつまみ、酒のバリエーションと安さ。高田馬場価格ということを差し置いても、非常に安価に飲んで食ってよえる、非常に良いお店です。

この丼。懐かしさMAXです。
ただ当時から大盛りしか食べていなかったマンタは、常に黄色の丼でしたが、それでもこの千代作の文字、そして食べ終えた後に出てくる豚マーク。

何もかもが懐かしさで溢れかえる、そんな一夜でした。
なお本日のチャーシューは、でぶちゃんの高級豚肉使用なので、千代作感は少し薄れましたねw
ただ非常に丁寧なチャーシューは、やはりうまい。当時から１本あたりで買っていたこのチャーシューはまじやばいんですよね。レシピを作った千代さんはまじ神ですよ。

なおあまりにもうまく、ラーメンだけで帰るのが勿体無かったので、月曜日でしたが、焼酎と串で余韻に浸りました。

この週のパフォーマンスがどうだったかは振り返らないようにしたいと思いますw

千代作翌日にはなんとゲリラ的に千代作油そばの販売が・・・

あ〜、そっちも食べたかった！！！！！！！！！

こういうゲリラ的なことをしてくれるお店は何度でもいこうと思っちゃいますよねw
本当に商売上手だなぁということと、千代作ラブが出ているところがすごい魅力的です！千代ラーとしてしっかりと応援していこうと思います！

※なおこのでぶちゃん店主が監修している中野箕輪家でも千代作チャーシューがあるとのことで、今度行ってみたいと思います！

ということで本日は閉店してもうすぐ10年になろうとする中、未だ高田馬場含めた多くの人に愛されている名（迷）店「千代作」の話題でした。

千代さんは現在奥さんのご実家にいらっしゃるのですが、今でも精力的に活動されているので、また近々お会いできたらと思っています！またでぶちゃんは通常のラーメン、そしてつまみに酒が尋常じゃなく美味しいお店なので、千代作なしでも楽しめます！ぜひ未訪問の方は行ってみてください！

またBlog以外にもYoutubeやTwitterでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪

ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。

youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM

— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021

本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！