マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
10月になり健康診断のシーズンですね…
正直アメリカ行く前からの夏の暑さストレスによる暴食と運動不足により加速度的に体重が増加したので健康診断受診前に一生懸命ジムに行っています。
しかしそんなジム努力を亡き者にするほどのカロリーの爆弾、そうかなり食べやすい二郎系に出会ってしまったので今日はそのお店を紹介したいと思います。
二郎系最高峰と名高い名店。その名は用心棒
神保町に2009年3月からある老舗です。ん、もう15年とかになるのか。すごいな。
実は場所はずっと知っていたのですが、別のお店に浮気していましたw
お店は10席と狭いが、コールに”生姜”があったり、まぜそばとラーメンの２本となかなかの攻めっぷり。ふと二郎系食べたいが・・・と思った時があったので行ってみることにしました。
（これが正解だった！！）
初訪問はラーメン（並）＋豚１枚追加
初回訪問なのでラーメン（並）にしました。
麺量は並が300gのようです。二郎系にしてはおとなしめですね。だったので豚を１枚追加。
このご時世、ラーメン＋豚を追加して¥1,010…これでトッピング（野菜、脂、ニンニク、生姜、辛玉）が無料で、間違いなくお腹いっぱいになるのはありがたい。
そしてコールのタイミング。今回はニンニク、脂、生姜をコールしました。生姜が珍しいですよね！ただ合わないわけがない！
そして着丼。ビジュアルも結構綺麗目なのは好印象です。そして一口…。
うまい…
麺は二郎系特有のワシワシ麺ですが、やや細めになっています。おそらくこの麺の細さが「食べやすい」と思う大きな要因な気がします！ただやや細めであるだけなので、食べ応えはかなりありますよ！
次に豚。これは追加すべきですね♪
大きさは二郎系からすると可愛いですが、本当にほろほろでジューシーです。
そして野菜。もやしが多いですが、とてもシャキシャキで麺、豚とのコントラストが最高です。無料でトッピングした脂も、くどくなく旨みを追加してくれ、丼の両サイドに分かれて設置してくれたニンニクと生姜は、食べ進める側で味が変わり、ニンニクのパンチが言うまでもありませんが、生姜のさっぱり感が全体をしっかりとまとめ上げてくれ、あっという間に完食してしまうレベルです！！
これは完全リピート確定ですね・・・（脂は控えて、生姜マシとかにしようかなぁw）
と言うわけで、今回は2009年からあるにもかかわらず、2023年の今の今まで訪問していなかった「用心棒」さんに行ってきました！
神保町には神田二郎、豚山などがありますが、絶対にここは押さえておくべきです！
マンタのおすすめは豚増しとトッピングの生姜です！
なおまぜそばのトッッピングには「ガリマヨ」と言うこれまたそそるトッピングがあるので、健康診断を無事乗り切ったらまぜそばいってみようかなと画策中ですw
またBlog以外にもYoutubeやTwitterでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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