【福岡グルメ】「トリュフ釜玉うどん」なんて食べないわけには行かないじゃないですか・・・

マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。

うどん県である「福岡」はかなりいろんな種類のうどんがあります。ここにきてから色々と食べてきましたが、その中でも釜喜利さんはかなり異質なうどん屋だと思います。

そんな釜喜利さんで今回これは食べないわけにはいかない「トリュフ釜玉うどん」なるメニューを食べてきました。

赤坂釜喜利うどん

冷たいスープと締めた麺、そして大量のすだちが乗った「すだちうどん」が有名ですがあたかいメニューもかなり豊富です。

またうどんは福岡の「柔らかい麺」ではなく、コシがしっかりした讃岐風の麺。これが個人的にはベストですw

すだちうどん、牛すじうどんと何回か食べていますが、それまで目に入らなかった「釜玉うどん」の欄にまさかのメニューが・・・

トリュフ釜玉うどん・・・
もうよだれしか出ないメニュー名です。というかうどん屋とトリュフ・・・。一見ミスマッチにも思えますが、「カルボうどん」など濃厚なソースともうどんは相性が良いのでこれはいけるだろうと思い即注文。

思った以上にやばいものが出てきました・・・

もう「うまい」確定です・・・w
他のメニューも本当に美味しいのですが、これは素晴らしいです。

釜玉なので横に添えてあるだし醤油をかけて混ぜて食べます。
黒く乗っているのがトリュフのペースト、そして横がチーズですね。それに卵とだし醤油が絡まり、モチモチの釜揚げうどんといただく。

1口目からもう止まらないです。

そしてすごかったのがだし醤油の脇に添えられている「トリュフオイル」です。
店員さんから「香りが強いのでかけすぎ注意」と言われましたが、まさにその通りです。

小さな小瓶の1/3ほどを入れるだけで圧倒的なトリュフの香りが立ち込め、味も一気に変わります。全部入れると確かに大変なことになりそうです。

他にもかなり気になるメニューが多く、とても1回では食べきれないです。さらにお酒も行けるようなのでそちらのメニューも気になります・・・

場所は結構赤坂駅近くではあるのでぜひ一度行って見てください！本当にこのトリュフ釜玉うどんは食べる価値ありです♪

今回は何度かお邪魔している「釜喜利うどん」さんの「トリュフ釜玉うどん」についてご紹介しました。

本当にここのうどんは美味しいので福岡の「柔らかいうどん」に少し飽きたなと思ったらぜひ行ってみてください！！

また最近はYoutubeのショート動画も色々上げているのでよかったら見て頂きチャンネル登録してもらえると励みになります♪

本日もご拝読ありがとうございました！