マンタです。普段はスタートアップ企業で働き、週末は音楽や趣味を探求し新しい生活様式を模索しています。
食の大国福岡を堪能しているのですが、どうしてもリピートをやめられない店がいくつかあります。
その中の1件が「ちー坊のタンタン麺」です。
ちー坊のタンタン麺
今回引っ越しをしたことで、より職場に近づいたのですが、また併せて「ちー坊のタンタン麺」にも近くなってしまいました。これにより土曜日の昼は家にいる場合、ほぼここになってしまいそうですw
こちらのタンタン麺には赤と黒があります
メインはもちろんタンタン麺です。赤い、通常のタンタン麺と、黒胡麻を使った黒いタンタン麺の2種類があります。というかメニューはシンプルで、基本そのどちらかのタンタン麺のみです。
（トッピングとかでいくつか分かれてはいますが）
最初は黒胡麻ではなく赤い通常のタンタン麺、そしてつけ麺をいただきました。
※タンタン麺もいただいたのですが写真撮り損ねました…（ ; ; ）
酢がしっかりと効きながらも胡麻の風味が豊かで、美味しく食べられる辛味が癖になるスープです。
それにしっかり絞められた中太麺をググらせれば、たちまち魅了される美味しさです。
ただ赤以上にインパクトがあるのが黒胡麻タンタン麺のつけ麺です。
黒胡麻タンタン麺 つけ麺
何というかまずは見た目のインパクトですね。
そして圧倒的な胡麻のかおり…。
赤とは違い、より黒胡麻のマイルド感＋味の濃さが前面に出ています。
辛さを同じに設定しても、こちらの方が辛く感じないほど味が濃厚に攻めてきます。
もちろん締められた中太麺との相性は抜群なのですが、麺を食べ切った後に、残りのスープにご飯を投入しておじやにするのがおすすめです。
通常つけ麺のつけ汁は味が薄くならないようだいぶ濃く作られているのですが、こちらのタンタンつけ汁は決して味が薄い訳ではなく、かといって過度な濃さでもないため、つけ麺をつけて食べ切ったぐらいでかなりスープがいい感じの濃度になります。
それにご飯を投入しておじやふうにして食べれば、黒胡麻エキスを余すことなく”完飲”できます。
結構タンタン麺にはうるさいのですが、ここは万人に伝えて、絶対に美味しいと思ってもらえるタンタン麺のお店だと思います！
なお通常のタンタン麺は太麺/細麺を選べ、細麺を選ぶと、替え玉ができる福岡スタイルなのでそのあたりもぜひ試してみていただきたいです（私はタンタン麺も太麺でしたが）
なおBlog以外にもYoutubeやTwitterで情報を発信していますのでよかったら覗いてみていただき、フォローいただけると励みになります！
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— マンタ|自由人 (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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