マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
現在東京暮らしで全く利用していなかった「世田谷線」を使っているのですが、その沿線沿いにもよさそうなラーメン屋ありますね。今回は上町駅からちょっと離れたところにあります「支那そば 燈灯亭」さんへ行ってきました。大きく４種類のスープが分かれており、それらを一人で捌く店主さんはすごいなぁと思いながら見ていましたw
支那そば 燈灯亭
ふと入った割には、食べログ3.52とかなりの高評価！
店内はカウンターだけのこじんまりした感じで、食材なども周りに積まれているので、お世辞にもオシャレとはいえない内装ですが、男の城って感じで私は好みですね。
スープは、濃厚にぼし、醤油、白醤油（レモンがっつり）、坦々と４種類あります。
トッピングののり具合は同じようなラインナップのようですね。
どのラーメンもクオリティはドンズバ！！
こちらは醤油らーめん。スッキリとしながらも、奥行きがあり、どっしりとした骨太なスープが細麺によく絡みます♪
こちらは濃厚にぼし。結構色が濃く、にぼし色している感じですね。これもにぼし感が全面に出ており、全然違うスープになっています！個人的にはこれもいい感じですね。
3つ目は白醤油です。これは驚くぐらいレモンが効いていますが、それが絶妙に嫌にならないところで調和しています。正直ここまでギリギリまでレモンを攻めたらーめんは初ですが、一番の虜になったのはこのらーめんです。
まだ坦々を試せていないのですが、次回もこれになるような気がしています・・・w
というわけで今回は東京にいて未だ使ったことがない路線「世田谷線」の上町駅からちょっと歩いたところにある「支那そば 燈灯亭」に行ってきました。結構塩レモンがハマった感があるのでちょくちょく通って行こうかとおもます♪
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ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
コメント
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