マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
今回は私の散歩範囲神保町にある「焼きそば」専門店「神保町やきそば みかさ」さんに行ってきました。白山通りの水道橋から神保町までの間の両サイドには、大学や企業が多数あるからか良き飲食店が多くあるので開拓のしがいがまだまだありますね♪
神保町やきそば みかさ
2013年創業なので12年。神保町の地にて、若者から働くおじさんをさせ得てきたお店ですね。面構えが違いますw
店内はストレートなカウンタースタイル。入り口に食券機があります。
メニューはノーマルやきそば（ソース/塩）、海鮮トッピングのやきそば（ソース/塩）に豚増し、卵増し、お酒とシンプルで迷うようがありません。そして麺の量ですが、大盛（2玉）、特盛（2.5玉）まで無料で増量できます。さらに白髪ネギがついてくるのですが、このネギの増し/少なめも調整ができるようです
今回は初訪問だったので、王道のソース、そして大盛（2玉）にしてみました。
麺だけだったらどこまでもいけると思うのですが、様子見をこの歳になって覚えましたw
イカえびトッピングのやきそば（ソース）大盛！
完璧ですね・・・。
まず銀皿での提供スタイルが素晴らしい。この銀皿めっちゃめちゃ熱々になっているので、受け取るのはナンセンスです。そしてこの銀皿いっぱいに広がる黄色いスクラブルエッグと茶色に麺、そし白髪ネギのコンビネーション！ソースの質感も合間ってよだれが止まりません！！
味は、少しスパイシーなソースでしっかりと濃いめの味付けです。ですがスクランブルエッグと白髪ネギで調整ができ、非常に良いバランスで食べ進めることができます！
今回は使いませんでしたが、卓上の紅生姜、天かす、マヨネーズで味変をしながらたべるのも良い感じかもしれません。
なお大盛り量ですが、確かにかなり多く思えます。
確かに野菜は多くはありませんが、豚増ししなくても結構な豚肉入っています！それに大量の白髪ネギと卵もあるので大盛りでもかなり量が多いです！ただマンタであれば特盛いけそうなので次回は塩の特盛にしようと思います！！
いかがでしたでしょうか？
マンタはらーめんが大好きですが、どちらかというと麺が大好きなのです。
なのでやきそば専門のお店も今後見つけては食べいきたいと思います！
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@shintaro_mizuno
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— 水野信太郎 -Manta- RevOps C.C/Marketer/アーティスト (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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