マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
今回は神田にあり土日休みで祝日営業という割り切ったスタイルで気になっていた「三馬路」さんです。こだわり強そうな感じですが一体どうでしょうか？
三馬路 東京店
まずは「三馬路」というお店について簡単にご紹介します。場所は神田駅からほど近いエリアですが、実際に歩いてみるとオフィス街のビルが建ち並ぶなかにあり、土日にお休みの飲食店も多い地域ですね。三馬路もご他聞にもれず土日休みですが、祝日に営業しているのが一つの特徴。平日メインのお仕事をされる方や、休日がお休みではないお仕事の方にとっては「祝日にやっと行けるラーメン屋さん」というポジションかもしれません。
店内はあまり広くはありませんが、温かみのある内装で居心地はなかなか良い感じ。カウンター席が中心なので、おひとりさまでも気兼ねなく入りやすい雰囲気があります。ラーメンの種類としてはメインが塩味で、看板メニューともいえる一杯。丁寧に仕込まれたスープは、塩らしいキリッとした輪郭がありながら、まろやかな旨みが口いっぱいに広がると評判なんです。そして、意外と知られていないのが「醤油も負けず劣らずおいしい」ということ。ラーメン好きのあいだでも、「実は醤油の方が好き」と言う人が少なくないんだとか。
さらに三馬路には「昆布水つけ麺」も用意されています。最近、昆布水につけていただくスタイルがブームになっていますが、こちらでもその波にしっかり乗っていて、麺を引き上げたときにとろんと纏（まと）わりつく粘度のある昆布水が旨みを運んでくれます。このほか、トッピングとして話題になるのが「レア気味のチャーシュー」。塩でも醤油でも、その淡いピンク色が食欲をそそり、さらに見た目だけでなく味も香りも濃厚。肉自体の旨みがダイレクトに楽しめるのが魅力です。
そして「TKG（卵かけご飯）」もメニューにあるそうで、「ラーメンでお腹いっぱいになりそうだけど、気になる…」という方が続出するのも頷けます。ラーメン専門店で提供されるTKGって、そのお店独自の工夫があったり、トッピングにこだわりがあったりして意外な発見がありますよね。三馬路でも一度は試してみたいサイドメニューとして人気を集めているようです。
特製醤油そば＆豚飯（小）
私が今回オーダーしたのは、実はメインとされる「塩」ではなく、あえて“醤油”！というのも「ここの醤油もうまいらしい」という噂を耳にして、どうしても確かめたくなったんですよね。しかも普通の醤油ではなく「特製醤油そば」を注文してみました。味玉やチャーシューが多めに入っているスペシャル仕様なので、その分ビジュアルも豪華。運ばれてきた瞬間から食欲が全開になりました。
ひと口スープをすすってみると、まず醤油のコクがしっかりと広がります。濃すぎず薄すぎず、繊細な和のダシや鶏や豚などの動物系スープが合わさった複雑な旨みが感じられ、「あ、これは間違いなく力を入れているスープだ」と確信。塩がメインと聞いていたのに、醤油もここまでおいしいなんて正直驚きです。麺は中細ストレート系でツルッと啜りやすく、スープとよく絡むのが嬉しいところ。塩ほどサッパリ感はないものの、醤油ならではの風味がふわっと鼻に抜ける瞬間がたまりません。
特に注目したいのが「レア気味のチャーシュー」。程よいピンク色を保っている断面に、ぎゅっと肉の旨みが閉じ込められている印象で、噛んだ瞬間、じわっと広がる肉汁がたまらないんです。さらに脂は少なめですが、塩味（塩気）がしっかり入っているので、肉本来の味わいをしっかり堪能できるのがポイント。柔らかいのにしっかり歯ごたえと肉感も残っている、この絶妙な塩梅に脱帽です。もしレアチャーシューに抵抗がない方なら、ぜひ特製で多めに味わってみてください。
そしてここで追加注文したのが「豚飯（小）」。ご飯の上に豚肉がたっぷり盛られたサイドメニューは、ラーメンを食べるだけでは物足りない、でも大盛りはちょっと多いかも…という方にピッタリ。少し甘めのタレと豚肉の味付けがご飯に染み込んで、これはこれで一品料理としても完成度が高いです。ラーメンのスープと合わせて交互に食べると、口の中で幸せな競演が広がります。塩ラーメンや醤油ラーメンが主役とすると、この豚飯（小）は名脇役のような存在。お腹に余裕があるなら、ぜひセットで頼んでみてください。
このお店がおすすめな人
「三馬路」をおすすめしたいのは、こんな方たちです。
1. 塩ラーメンが好きだけど、他の味も試してみたい方
“塩メインの店”というイメージが先行していますが、醤油も相当レベルが高い。しかも昆布水のつけ麺まであるので、何度通っても新しい発見があるはずです。
2. レアチャーシュー好きの方
見た目も味も満足度が高く、肉本来の風味をしっかり楽しめる仕上がり。噛んだ瞬間のジューシー感を味わいたい方にはぜひ試してほしいトッピングです。
3. サイドメニューも攻めたい方
豚飯（小）や、気になるTKG（卵かけご飯）など、ラーメン以外のメニューにも一工夫があるお店です。ラーメンと一緒に楽しめるプラスワンが欲しいという方にピッタリ。
4. こだわりのあるラーメン屋めぐりが好きな方
一見シンプルなメニュー構成に見えますが、実際にスープを飲んで麺を啜ってみると、「あ、この店、かなり力入れてる」と思わされるはず。スープの旨みからトッピングの完成度まで、ハイレベルな一杯を探している方におすすめしたいお店です。
5. 平日休みや祝日休みが多い方
土日はお休みですが、祝日に営業しているというのが三馬路ならではの特徴。忙しい平日ランチにも行けますし、祝日にふらっと足を伸ばしてみるのもアリですね。
いかがでしたでしょうか？
神田にある「三馬路（さんまろ）」は、土日休みでなかなか訪問難易度が高いかもしれませんが、一度行ってみると「また違う味も試してみたい！」と思わせる魅力を持ったラーメン店です。塩ラーメンがメインと言われていますが、醤油だって侮れないほどレベルが高く、特にレアチャーシューの完成度には思わず唸ってしまうほど。濃すぎるわけではなく、上品だけどしっかり旨みが詰まったスープと、麺とのバランスを楽しむ時間は何ものにも代えがたいです。
さらに、昆布水つけ麺を始めとする他のメニューにも挑戦したくなるお店なので、次は祝日狙いでまた足を運んでみたいと思っています。サイドメニューの豚飯（小）や、ぜひ体験してみたいTKGも含めて、いつか全部制覇してみたいくらいの意欲が湧きました。平日ランチや祝日に神田方面へ用事がある方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
またBlog以外にもYoutube、TikTokやXでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
@shintaro_mizuno
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— 水野信太郎 -Manta- Fun-Fueled Future Creator (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
コメント