新宿歌舞伎町の24時間営業！脂多めコッテリちゃん系ラーメン「えっちゃんラーメン」実食レポ

マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。

新宿の街をふらりと歩き回っているうちに、小腹が空いてしまうことってありますよね。特に、夜の街として有名な歌舞伎町では、遅い時間まで盛り上がっている人がたくさんいます。

そんな時に「お腹がすいた！でもこの時間じゃやってるお店が限られてる…」と困った経験はありませんか？

そこでぜひおすすめしたいのが、24時間営業でいつ行っても美味しいラーメンがいただける「えっちゃんラーメン」です。脂たっぷりのコッテリ系ラーメンが好きな方から、飲んだ後の〆（しめ）にラーメンを食べたい方まで、あらゆるシチュエーションにピッタリのお店なんですよ。今回はそんな「えっちゃんラーメン」に実際に行ってきたので、その魅力をたっぷりとご紹介します！

ちゃん系ラーメンとは
えっちゃんラーメン
えっちゃんラーメン　もり中華
このお店がおすすめな人

ちゃん系ラーメンとは

みなさんは「ちゃん系ラーメン」という名称をご存じでしょうか？一口にラーメンといっても、醤油や味噌、塩、豚骨など多彩な種類が存在しますが、その中でも“ちゃん系”と呼ばれるものは、一般的に「背脂が多め」で「濃厚な豚骨醤油スープ」を特徴とすることが多いです。見た目からしてコッテリで「お腹をしっかり満たしてくれそう！」という雰囲気があるのがポイント。背脂の甘みと豚骨の旨みが合わさることで、口に含んだ瞬間に豊かなコクが広がります。コッテリ好きにはたまらない一方、「重たすぎるのはちょっと…」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。でもご安心を。最近では味の調整がきいたり、脂の量を選べたりするお店も増えてきています。自分好みにアレンジできる分、実は幅広い層に愛されているのが、この“ちゃん系ラーメン”の特徴なんです。

しかも、どうしても「濃厚ラーメン」というとカロリーが気になりがちですよね。しかし、適度に運動をしたり、食べるタイミングをコントロールしたりすれば、たまのご褒美として思いきり楽しめます。むしろ、脂のうま味にしっかりコクが加わる分、「また食べたい！」という中毒性があり、一度ハマると抜け出せなくなる魅力があります。仕事でクタクタになった時、あるいは飲んで騒いだ帰り道に「そうだ、ちゃん系食べたい！」と思えるような安心感。これこそが“ちゃん系ラーメン”が根強い人気を誇る理由ではないでしょうか。

えっちゃんラーメン

えっちゃんラーメン。 (西武新宿/ラーメン)

★★★☆☆3.64 ■予算(夜):～￥999

さて、そんなちゃん系ラーメンの魅力を存分に堪能できるのが、ここ新宿歌舞伎町にある「えっちゃんラーメン」。歌舞伎町という街は、言わずと知れた眠らない街。夜通し営業している飲食店やバーが数多く立ち並ぶエリアですが、その中でもえっちゃんラーメンは24時間いつでもオープンしているので、「いつ行っても営業している」という安心感があります。飲み会の後に仲間とワイワイ立ち寄るのはもちろん、映画を深夜に観終わった後や、夜勤明けの早朝など、さまざまなシチュエーションで利用できるんです。

店内は気取らない雰囲気で、男性一人でも女性一人でも入りやすいのが嬉しいポイント。カウンター席がメインなので、一人ラーメンでも居心地がいいですよ。壁に貼られたメニューの数々を見ているだけで、「どれにしようかな」と迷ってしまうほど豊富なバリエーションがそろっていますが、中でも看板メニューの“ちゃん系ラーメン”は、濃厚な豚骨醤油スープにたっぷりの背脂が浮いているビジュアルが食欲をそそります。麺は太めのストレート麺で、スープとの相性はバッチリ。チャーシューも旨味がぎゅっと詰まっていて、食べごたえがあります。

また、トッピングの種類も豊富なので、お好みに合わせてカスタマイズできるのもポイント。ネギや海苔、味玉、キクラゲなどの定番トッピングはもちろん、脂多めにしてさらにコクをプラスしたり、辛味を追加してピリッとした味変を楽しんだり、あっさりめにしたい人は脂の量を調整してもらうこともできるようです。気軽にスタッフさんに声をかければ快く対応してくれるので、自分だけの一杯を楽しめるのも魅力のひとつですね。

えっちゃんラーメン　もり中華

えっちゃんラーメンを訪れたら、もうひとつぜひ試していただきたいのが「もり中華」です。いわゆる“つけ麺”スタイルで、こちらも背脂と豚骨が効いた濃厚なつけ汁に、もちもちの太麺を絡めていただく一品。特に特徴的なのは、ちゃん系の流れを汲みつつも、単なる味の濃厚さだけにとどまらないところです。背脂の甘みと、醤油のキレのある旨みがうまく融合しているので、最初のひと口から「おおっ！」と驚かされるんです。

麺をつけ汁にくぐらせると、しっかりと味がまとわりついて口の中に広がりますが、しつこさがあまり残らない絶妙なバランスが魅力的。麺そのものが歯応えしっかりで、しかも喉越しがいいので、ついつい箸が止まらなくなってしまいます。もし最後にスープ割りができるようであれば、頼んでみるのもおすすめ。残った濃厚つけ汁を割りスープでのばし、ゴクゴクと飲み干せるのがたまりません。濃厚さの中にもコクと甘みが上品に調和したつけ汁は、ラーメンとはまた違った楽しみ方を体験できるはずです。「もり中華」は基本的に食べごたえあるボリュームなので、しっかり空腹を抱えた状態で挑むのがいいかもしれませんね。

このお店がおすすめな人

そんな「えっちゃんラーメン」は、次のような方に特におすすめです。

夜遅くまで遊んでいて、「やっぱりシメはラーメンでしょ！」という方
脂多めのコッテリ系ラーメンが好きで、なおかつ背脂の甘みや濃厚スープをしっかり堪能したい方
24時間営業のラーメン店を探している方（深夜・早朝の空腹を満たしたい人など）
一人でも入りやすいお店を求めている方（女性にもおすすめ）
気分に合わせてトッピングや味の濃さをカスタマイズしたい方
つけ麺スタイルや「もり中華」で、スープの違った楽しみ方もしてみたい方

このように、幅広いシーンにマッチするのが嬉しいところです。飲みのあとにふらりと立ち寄って一息つくもよし、ガッツリ食べたい時に腹を満たすもよし。「とにかくいつでも確実においしいラーメンを食べられる場所をキープしたい！」という方なら、えっちゃんラーメンを押さえておくと間違いなしです。

いかがでしたか？

今回ご紹介した新宿歌舞伎町の「えっちゃんラーメン」は、24時間営業という便利さと、ちゃん系の脂多め・コッテリ感がしっかり味わえる一杯が楽しめるお店として、多くのラーメン好きや夜遊び派の人々に支持されています。夜の街で遊んだあとに〆の一杯としてガッツリ食べるもよし、昼間のショッピングついでや早朝の空腹時にふらりと立ち寄るもよし。気軽に入りやすい雰囲気があるのも、人気の秘密なのかもしれません。

さらに、ちゃん系ラーメンの中でもコクの深さに定評がありながら、トッピングや味の調整で自分好みにアレンジできる柔軟さが嬉しいポイント。そして、麺をつけ汁に絡めて味わう“もり中華”も絶品。濃厚な背脂と豚骨醤油の旨みを存分に活かしながらも、スープ割りでさっぱりフィニッシュできるというのは、つけ麺好きにはたまらない楽しみのひとつではないでしょうか。

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マンタです。本業はDX/RevOpsコンサル、副業でミュージシャン、人材育成など手広く好きなこと仕事にしながら、次の新しい生活様式を模索しています。ハマっているNier Recarnationのプレイ動画や、ライブ映像、音楽関連商品のレビュ...

@shintaro_mizuno

ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。

youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM

— 水野信太郎 -Manta- Fun-Fueled Future Creator (@chopindepon41) May 29, 2021