【東京グルメ】中野の隠れた名店「鴨出汁中華そば かわな」で絶品鴨スープを堪能！

マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。

今回は中野にある隠れた名店「鴨出汁中華そば かわな」をご紹介します。中野と言えば中野ブロードウェイやサブカルチャーの聖地として有名ですが、実は美食の宝庫でもあります。その中でも特に注目すべき、鴨と貝の旨みが織りなす極上のラーメンを提供するお店を発見しました！

鴨出汁中華そば かわなの基本情報

鴨出汁中華そば かわな (中野/ラーメン)

★★★☆☆3.52 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

tabelog.com

店名: 鴨出汁中華そば かわな
住所: 東京都中野区中野3-33-12
アクセス: JR中野駅から徒歩約3分
営業時間: 11:30～15:00、18:00～21:00（スープ切れ次第終了）
定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日）
支払方法: 現金、各種電子マネー対応

中野駅から歩いてすぐの立地にありながら、知る人ぞ知る名店として地元の食通たちから愛され続けています。店構えは落ち着いた和風の佇まいで、一歩足を踏み入れると上品な鴨の香りが漂います。

カウンター席中心の小さなお店ですが、清潔感があり居心地の良い空間です。店主の丁寧な仕事ぶりを間近で見ることができるのも、このお店の魅力の一つと言えるでしょう。

看板メニュー「鴨と貝の中華そば（醤油）」を実食！

今回私が注文したのは、お店の看板メニューである「鴨と貝の中華そば（醤油）」です。メニュー名を聞いただけで期待が高まります。

第一印象：上品な見た目に心を奪われる

提供されたラーメンを見た瞬間、その美しさに思わず写真を撮りたくなりました。澄んだ琥珀色のスープに、薄切りの鴨肉が美しく盛り付けられ、青ネギと海苔が彩りを添えています。まさに日本料理のような繊細な美しさを感じる一杯です。

スープ：鴨と貝の旨みが織りなす至高の味わい

一口スープを味わった瞬間、その深い旨みに驚愕しました。鴨の上品な脂の甘みと、貝類の潮の香りが絶妙に調和し、醤油ベースの清湯スープでありながら驚くほど複雑で�奥深い味わいを実現しています。

特筆すべきは、その旨みの強さです。一口飲むごとに口の中に広がる鴨の旨みと貝の旨みが、まるで波のように押し寄せてきます。完飲を止めるのが難しいほどの中毒性があり、気がつくとスープを最後の一滴まで飲み干していました。

塩分濃度も絶妙で、旨みが強いにも関わらず後味はすっきりとしており、胃にもたれることもありません。これは毎日でも飲みたくなるスープです。

麺：歯切れの良い細麺が絶妙にマッチ

使用されている麺は細めのストレート麺で、その歯切れの良さが印象的です。コシがありながらも柔らかさも併せ持つ絶妙な茹で加減で、スープとの相性も抜群です。

細麺を選択したことで、鴨と貝の繊細な旨みを損なうことなく、むしろその味わいを引き立てる役割を果たしています。一本一本にスープがよく絡み、最後まで美味しく楽しむことができました。

具材：質の高い鴨肉と丁寧な仕事

トッピングの鴨肉は、薄切りでありながらも旨みがしっかりと感じられる上質なものを使用しています。脂身と赤身のバランスが良く、口に入れると鴨特有の野性味のある旨みが広がります。

加熱具合も絶妙で、柔らかすぎず固すぎず、適度な食感を保っています。スープに浸しながら食べると、鴨の旨みがさらに引き立ち、至福のひとときを味わうことができます。

中野グルメシーンでの位置づけ

中野は多様な飲食店が軒を連ねるエリアですが、「鴨出汁中華そば かわな」はその中でも特に独自性の高いお店です。鴨を使用したラーメン店は都内でも数が限られており、さらに貝類との組み合わせという革新的なアプローチを取っているお店は非常に珍しいと言えるでしょう。

中野駅周辺という利便性の高い立地でありながら、このクオリティのラーメンを提供している点は高く評価されるべきです。地元の常連客だけでなく、遠方からわざわざ足を運ぶ価値のある名店だと確信しています。

価格とコストパフォーマンス

「鴨と貝の中華そば（醤油）」の価格は1,200円です。一見すると他の一般的なラーメンより高めの設定に感じるかもしれませんが、使用している食材の質と、手間のかかった調理法を考慮すれば、むしろリーズナブルと言えるでしょう。

鴨肉という高級食材を惜しみなく使用し、貝類との絶妙な調和を実現したスープは、他では味わうことのできない唯一無二の価値があります。この価格帯であれば、特別な日のお食事としても、自分へのご褒美としても十分に納得できる内容です。

混雑状況と訪問のベストタイミング

人気店だけあって、特にランチタイムや週末は混雑することが多いようです。私が訪問した平日の14時頃は比較的空いており、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

スープ切れ次第終了という営業形態のため、確実に食べたい方は開店直後の訪問をおすすめします。また、事前に電話で確認してから訪問すると安心です。

他メニューへの期待

今回は「鴨と貝の中華そば（醤油）」のみを注文しましたが、メニューを見ると他にも魅力的な選択肢があります。塩ベースのラーメンやつけ麺なども用意されており、リピート訪問の楽しみが広がります。

季節限定メニューなども提供されているようなので、定期的にチェックして訪問したいと思います。

総評：中野で味わえる極上の鴨ラーメン

「鴨出汁中華そば かわな」は、鴨と貝という珍しい組み合わせで唯一無二の味わいを実現した素晴らしいお店です。スープの旨みの強さ、細麺の歯切れの良さ、上質な鴨肉など、全ての要素が高いレベルでバランスよくまとまっています。

中野というアクセスの良い立地で、このクオリティのラーメンを味わえるのは本当に貴重です。ラーメン好きはもちろん、上質な日本料理を好む方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。

アクセス情報とおすすめルート

JR中野駅から徒歩3分という好立地で、北口を出て商店街を抜けたところにあります。中野ブロードウェイでの買い物や観光の際に、合わせて訪問するのもおすすめです。

駐車場はないため、公共交通機関でのアクセスをおすすめします。

いかがでしたでしょうか。

中野の隠れた名店「鴨出汁中華そば かわな」をご紹介しました。鴨と貝の旨みが織りなす極上のスープは、一度味わったら忘れられない美味しさです。ぜひ皆さんも中野を訪れた際は、この素晴らしいラーメンを体験してみてください。

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マンタです。本業はDX/RevOpsコンサル、副業でミュージシャン、人材育成など手広く好きなこと仕事にしながら、次の新しい生活様式を模索しています。ハマっているNier Recarnationのプレイ動画や、ライブ映像、音楽関連商品のレビュ...

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ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。

youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM

— 水野信太郎 -Manta- Fun-Fueled Future Creator (@chopindepon41) May 29, 2021

本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！