マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
こんにちは。今回は東京の御徒町にある桂花ラーメン御徒町店を訪れてきました。熊本ラーメンの名門として知られる桂花ラーメンは、都内でも数店舗を展開しており、濃厚な豚骨スープと特製マー油の香りが人気のお店です。御徒町といえば多くの人で賑わうエリアですが、上野御徒町らーめんストリートの中でもひときわ個性を放つのがこの桂花ラーメン御徒町店です。
9月28日に訪問したこの日は晴天で、秋風が心地良い昼下がりでした。店の外には芳醇な豚骨スープの香りが漂い、食欲をそそります。店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい雰囲気。早速席に着き、注文したのはこの店の名物メニューのひとつ「赤ざるラーメン」です。
赤ざるラーメンは、通常のラーメンとは一線を画す新感覚のメニューで、九州仕込みの極細麺を冷水で締め、特製辛味だれと絡めて食べるつけ麺スタイルです。一般的なつけ麺は太麺が主流ですが、桂花ラーメンでは細麺にこだわっています。麺をすすった瞬間に小麦の香りが広がり、歯切れの良い食感が印象的です。辛味だれには豚骨スープの旨味が凝縮されており、濃ゆい豚骨のコクと唐辛子の刺激が絶妙に調和していました。
この辛味だれには、ご飯のお供としても楽しめる濃厚な肉そぼろが入っています。麺を食べ終えた後にご飯を投入して混ぜると、まるで絶品の「辛旨豚骨丼」が完成。強いご飯のお供と書かれている理由がわかりました。スープの残りまでしっかり味わえて、満足感が高い一品です。九州仕込みの細麺と濃ゆい豚骨スープの組み合わせは、日本全国のラーメン好きも虜にすること間違いなし。
実際に食べてみて感じたのは、この赤ざるラーメンがただ辛いだけではなく、豚骨スープ本来の甘みや旨味がしっかりと活かされているという点です。マー油の香りやニンニクの風味もしっかり感じられ、後味は意外とさっぱりしています。辛さの調整も可能で、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめる工夫がされています。
御徒町店のスタッフの方々の接客も丁寧で、食事中に何度も気配りを感じました。お冷のおかわりや卓上調味料の説明など、居心地の良さを演出してくれます。観光で訪れた方やお買い物の途中で立ち寄る方など、幅広い客層に愛されているのも納得です。
桂花ラーメン御徒町店の魅力はメニューの豊富さにもあります。赤ざるラーメン以外にも、本家熊本ラーメンを堪能できる「太肉麺」や、限定メニューとして提供される季節のラーメンなど、何度訪れても飽きることがありません。また、トッピングもバリエーション豊かで、煮卵や追加チャーシューはもちろん、九州らしい高菜やニラなども用意されています。自分好みにカスタマイズできるので、リピーターが多いのもうなずけます。
訪問の際には、駅からのアクセスの良さもポイントです。上野御徒町駅や御徒町駅から徒歩数分という好立地で、仕事帰りや観光の合間に気軽に立ち寄れます。営業時間も長く、ランチタイムはもちろん、飲んだ後の締めにもぴったりです。今回訪れた時も、サラリーマンや学生、お子様連れの家族までさまざまな客層が席を埋めていました。
ラーメンストリートには多くの名店が集まっていますが、桂花ラーメン御徒町店の赤ざるラーメンは、その中でも唯一無二の存在感を放っています。九州仕込みの細麺と濃ゆい豚骨スープ、そして強いご飯のお供としての肉そぼろが三位一体となり、新たなラーメンの楽しみ方を提案しています。辛味だれのピリッとした刺激が秋の空気にぴったりで、これからの季節にぜひ味わっていただきたい一杯です。
店舗情報
- 店名: 桂花ラーメン 御徒町店
- 住所・アクセス: 食べログの店舗情報はこちら
- 訪問日: 2025年9月28日
- メニュー: 赤ざるラーメン、太肉麺、季節限定ラーメンなど
店内はカウンター席が中心で、おひとり様でも入りやすいレイアウト。卓上にはニンニクや紅ショウガ、高菜など九州ラーメンらしい薬味が並んでいます。ラーメンを待つ間には厨房から漂う豚骨スープの香りに期待が高まります。
画像ギャラリー
ここで実際の赤ざるラーメンや店内の様子を写真でご覧いただけるように、画像スペースを用意しました。
写真をご覧いただくと、細麺の繊細さや豚骨スープの濃厚さが伝わるでしょう。実物はさらに食欲を刺激しますので、ぜひ足を運んで確かめてみてください。
まとめとおすすめポイント
赤ざるラーメンは、ラーメン好きはもちろん、つけ麺や辛い料理が好きな方にもおすすめできる逸品です。九州仕込みの細麺を活かした新感覚のつけ麺スタイルは、濃ゆい豚骨スープとの相性抜群。辛味だれのピリ辛さがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。ご飯のお供としても優秀な肉そぼろを混ぜることで、二度美味しい体験ができます。
東京グルメを探している方には、桂花ラーメン御徒町店の赤ざるラーメンを強くおすすめします。ラーメンストリートの中でも独自の存在感を放つこのお店で、濃厚で香り高い豚骨スープと極細麺のハーモニーを堪能してください。気さくなスタッフのサービスや豊富なメニューも魅力で、きっと満足できる時間を過ごせるでしょう。
赤ざるラーメンが生まれた背景には、桂花ラーメンが長年培ってきた豚骨スープの研究と、東京の食文化への挑戦があると言われています。熊本ラーメンの伝統を守りつつ、首都圏の多様なラーメンフリークの舌を満足させるべく生み出されたこのメニューは、発売当初から話題を呼びました。常連の方々からは「夏でも冬でも食べたくなる」という声が多く、季節を問わず愛されています。
実際に、今回訪問した際にも学生風の若者たちが赤ざるラーメンをシェアしながら「この辛さがクセになるね」と語り合っている姿が印象的でした。また、年配の方が昔懐かしい太肉麺を食べている姿も見受けられ、幅広い世代に支持されていることを実感しました。カウンター越しに聞こえてくる厨房の音や店員さん同士の元気な掛け声も、活気ある雰囲気を演出していました。
それから、桂花ラーメン御徒町店の特筆すべきポイントとして、待ち時間が比較的短いことが挙げられます。人気店でありながら、注文から提供までの流れがスムーズで、忙しいランチタイムでもストレスを感じませんでした。麺の茹で時間やスープの準備が徹底的に計算されているためでしょう。また、回転率の高さと接客の効率の良さから、長い行列ができていても意外と早く席に着けることが多いです。
もし初めて訪問される場合は、食券機で迷ってしまうかもしれませんが、店員さんが丁寧におすすめメニューを教えてくれるので安心です。赤ざるラーメンの他にも、スタンダードな桂花ラーメンや玉子入り、チャーシュー増しなど魅力的なラインナップが並んでいます。トッピングを追加して自分だけのオリジナルラーメンを作る楽しさもありますし、二種類のラーメンを注文してシェアするのもおすすめです。
もちろん、ラーメンだけでなくサイドメニューも充実しています。例えば、豚骨スープとの相性抜群の半チャーハンや、ピリ辛高菜ご飯、ジューシーな唐揚げなど、ビールのお供にも最適です。飲み物もソフトドリンクからアルコールまで揃っているので、仲間との飲み会の締めとして利用するのも良いでしょう。私は今回ラーメンに集中しましたが、次回訪れる際にはぜひサイドメニューも試したいと思います。
さらに、桂花ラーメン御徒町店では期間限定イベントやコラボレーションメニューも定期的に展開しています。地元食材を取り入れた特別なスープや、他店とのコラボラーメンなど、SNSでも話題になる企画が満載です。最新情報は公式サイトやSNSで発信されているので、チェックしてみるとお気に入りの一杯に出会えるかもしれません。
最後になりますが、ラーメンは人それぞれ好みが分かれる料理だからこそ、自分の舌で確かめる楽しさがあります。東京グルメとして桂花ラーメン御徒町店の赤ざるラーメンを紹介しましたが、この記事を読んで興味を持たれた方はぜひ実際に足を運んでみてください。友達や家族と訪れて語り合いながら食べるのも良し、ひとりでじっくり味わうのも良し。御徒町の活気ある街並みを散策した後に、濃厚豚骨スープで一息つく贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
いかがでしたでしょうか。
桂花ラーメン御徒町店の赤ざるラーメンは、九州仕込みの細麺と濃ゆい豚骨スープ、そして強いご飯のお供を組み合わせた新感覚ラーメンです。東京グルメを探すあなたにとって、次に訪れるべき一軒としてぜひ候補に入れてみてください。
またBlog以外にもYoutube、TikTokやXでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
@shintaro_mizuno
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— 水野信太郎 -Manta-Work as Life , Life as Work♪ (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
コメント