マンタです。DXコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
仕事が楽しくてしょうがない状態ですが、土日はしっかり休み、食を貪っていますw一応減量もし続けているので、高カロリーではない食べ物を求め今回はらーめんよりも低カロリーと言われている油そばについて簡単な解説と、その中でも初見のインパクトがやばいが中毒性が最も高いともっぱら評判の「春日亭」の油そばについてご紹介します！
油そばとは
“油そば”は麺を食べるために生まれた食べ物で、麺と汁が混ざっていない状態で提供されるもののようです。似たようなメニューで”まぜそば”がありますが、これは愛知発祥で、麺と汁が提供時にすでに混ざっているものを指すようです。
そのため”油そば”と”まぜそば”は別のものとして現在では識別されているようです。
福岡にいた時にかなり本格的な油そばがありびっくりしたのですが、コロナの影響か東京へ帰るごろには残念ながら別のお店に変わっていましたね・・・。
上記記載の通り、油そばとは麺を食べることをメインとした食べ物のため、味付けやトッピングはシンプルなものが多いです。
しかし今回紹介する春日亭はそれを完全に打ち破る、いい意味で頭のおかしいビジュアルをしていますw
油そば 春日亭
「油らっしゃいませ！」という迷言？を生み出し、”最強の油そば”を掲げる春日亭さん。その理由としてめん、スープ（！）、かえしの醤油の3つにこだわりポイントがあることです。
ここで特筆すべきはスープです。”油そば”なので普通スープはありません。もちろんらーめんのように並々とかかっているわけではありませんが、スープと呼んで良いのか不思議になる”白いトロトロした液体”がかかっていることが春日亭の油そばの最大の特徴です。
これは鳥ガラと豚骨からとった濃厚なスープなのです。もはや液体というより個体に近くなっていますが、それは即ちコラーゲンの塊ということなのです。それがどっかり乗るのです♪
一番人気！定番メニュー！ 鳥豚油そば
その春日亭の定番メニューであり、一番人気がこちら、鳥豚油そばです。
わかりますか、このビジュアル。もしかすると食べ物に見えない方もいらっしゃるかもしれませんが、れっきとした食べ物です。（正直私も初見はびっくりしました）
まず油そばには”ラー油”と”お酢”が欠かせません。まずこれらをたっぷりとまわしかけ、丼底に沈んでいるカエシの醤油と全体をしっかり絡めます。すると濃厚スープとラー油、お酢、カエシが一体となり、太い麺をしっかりとコーティングして限りなく幸せな時間を提供してくれます！
※カロリーはらーめんより低くても、炭水化物である麺をたくさん食べてしまうので要注意！
なお春日亭では、定番の鳥豚油そば以外にもいろんなメニューが存在しています。種類が多いので、頻度高く通ってもいろんな味わいが楽しめるのも春日亭の魅力の一つですね。他のお店は大体レギュラーの油そば、辛い油そばとトッピングの組み合わせが王道なので…。
というわけで今回は”最強の油そば”を高く掲げる都内油そばの名店「油そば 春日亭」に行ってきました！油そばも色々種類があり、シンプルなものから、絢爛豪華なものまで色々あるので、引き続き探索を続けていこうと思います！
また一方お昼は結構色々食べていますが、そんな私も現在無理のないダイエットで徐々に絞れてきていますので、そのポイントをまとめてみたいと思います♪
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ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
コメント
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