マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
今回は大久保公園で行われている「大つけ麺博2023」の模様です。
一定の年代以上である高田馬場の学生だった方には懐かしの「あの名店」の味が復活です！
ご本人登場と合わせてその内容を整理したいと思います！
大つけ麺博2023
まさかの10月11日〜11月26日までの約2ヶ月、いろんなお店が入れ替わり立ち替わり提供してくれるまさにラーメン好きにはお祭りのようなイベントですw
そしてこのスケジュール表のE列最初を見てみてください。
47.千代作
( ;つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
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47.千代作
そうなんです、なんと千代作の名前で大つけ麺博に出店が決定しているのです！！
これは千代ラー＆千代ドレンであるマンタがいかないわけにはいきません！！
千代作の出店者は博多ラーメンでぶちゃんの店主甲斐さん！！
誰が千代作の名前で店を出すのかというと、お店でも千代作メニューを出されている高田馬場博多ラーメンでぶちゃんの店主甲斐さんです。
お店にも何度か足を運び、素晴らしい酒のあてとラーメンをいただいていましたが、まさか千代作dえ出店とは！！
そしてその旨を事前に千代作の店主である千代さんに報告に行っていた模様。さらには今回千代さんを招待するという熱の入れよう！！
私マンタ、千代さんとは交流があり、今回も10月12日顔出しするとご本人より連絡をいただきましたので、せっかくということで有休を取得し、万全の体制でこのイベントに臨みましたw
千代作 油そばの復活！！
そしてできたのがこちら！今回大つけ麺博ですが、千代作の超人気メニュー「油そば」で出店でした。
丼は実際の使っていたものを採寸して新たに作成したものとのこと。
私最終日いけず、丼も持っていなかったので思わず買ってしまいました♪そしてその丼でいただくことに！
チャーシューは千代作の名物と言っていい真空調理のレアチャーシュー。完全に再現できています！そしてびっくりしたのがめんまです。本当に同じだと思っていたら、仕入れ先まで同じとのこと！！
この徹底ぶり・・・愛が溢れえていますねw
この日、合計４杯、千代作食べてますね。私も愛が溢れていますね
この日は千代さん目当てにさまざまな方が合流！まさに同窓会に！！
レジェンド勢揃い！こちらは左から千代さん、真ん中は「中華そば専門 とんちぼ」の店長で、千代作で修行をされていたマルちゃん、そして右が千代作復活の立役者である甲斐さん。この三名の写真は界隈の人にはたまらないものですw
こんな感じで、ほとんどの人が本日初めましてでしたが、長くの友人のように楽しい時間を過ごしました。それにしても千代さんの奥さん若いよね〜w
といわけで大久保公園で開催中の大つけ麺博より伝説、千代作の油そば復活をまとめました！千代さんの10年ぶりの麺あげ、そして千代さんを中心に集まった千代ラーを見て、改めて「千代作」が素晴らしいラーメン屋だったんだと感じました。
千代作のレシピを受け継いだ甲斐さん、そして箕輪家をしっかりと注目して、千代作が無くなった時のような喪失感を感じないようにしたいと思います。
またBlog以外にもYoutubeやTwitterでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— しんたろう-Manta- (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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