マンタです。DX/RevOpsコンサルタント、副業ミュージシャン兼個人事業主として次のビジネス、音楽や趣味を探求し、新しい生活様式を模索しています。
今回は最近がっつりと手伝いに入っている中野のラーメン屋「箕輪家」の周年祭の内容についてまとめてみたいと思います！１周年よりも２周年、そしてパワーアップした３周年目に入れるように私もより力を入れていきたいと思います♪
ラーメン箕輪家とは
中野にある家系ラーメンを中心としたラーメン屋です。
まだ設立2年目と若く、家系といっても長年家系ラーメンで修行したわけでもないので、新しく自分なりのスタイルを貫くお店です。
幻冬舎の箕輪さんが家系ラーメン好きと言うことで、当時箕輪さんの鞄持ちであった丸ちゃんが一緒になって立ち上げたお店です。
WBSの時にダルビッシュ投手が食べたラーメンだったり、麻婆ラーメンだったりでテレビにも出たりしています。Youtubeでも色々取り上げられとり、最近では将軍バーガーの本田さんとのコラボがあったりしました（映ってはいませんが、この動画の画面裏に私いますw）
ラーメン箕輪家2周年Weekは人気の麻婆からスタート！！
そんな２周年を迎えた箕輪家は１週間いろんなイベントを介してしていました。2024年11月24日（日）からの3日間は「麻婆Day」でした。この1年研鑽を積み重ねてきた「麻婆」職人が作る麻婆と目がレモンサワーでに日曜日から合法的に飛べる状態ですw
そして周年祭に合わせて調整してきた「餃子」も解禁！大ぶりでお肉たっぷりの餃子はまさに箕輪家らしい豪快な業でした！！醤油やお酢がなくても十分な旨みたっぷりなので、ぜひ１口目はそのままかぶりついてみてください！
（なお最近また復活した模様です）
周年祭1日目（ラーメン＆くじ引き大会）
丸ちゃん、カイリくん、女将の３ショット！
紆余曲折ありましたが、たどり着いた今の解。まだまだ高みを目指せるが、発酵×家系による分厚い旨みで、塩分ではなく旨みでライスを食べさせるラーメンへ変貌。丸ちゃんらしさが出ていて、非常に好きな一杯です。
この日は普段押さえている完飲を実行w
お祝いなので大丈夫でしょうw
くじ引きの結果はステッカーでした！！
自分で本数決めていましたが、どうせなら丸ちゃんツーショットが欲しかった♪
周年祭２日目（後夜祭）
周年祭２日目は、半分スタッフとして参戦。
この日の店内は完全予約制でザ・ガーリック中野の中山さんと丸ちゃんによるコース料理＆麦酒大学学長の出張ビールが楽しめる豪華空間に！！
普段何気なく店内が見える小窓が、麦酒大学に早変わり！！学長のナイスボイスで注がれる最高のビールが店内・店外で楽しめます！
ゆえにこの賑わいです。
正直ビールってそれほど好きではないんですが、注ぎ方でこんなにかわるのか！と毎回ビビってます。マジですごいので騙されたと思って一度麦酒大学行ってみてください！
私はこの寒空の中、麦酒やつまみを販売していましたよ（スタッフとして）
そしてコール最終回、私の番ですね。
店内で激うまコールを堪能しましたw
まるちゃんらしい手書きのメニューに合わせて出るわ出るわうま〜な料理の数々・・・
なおこのうまーな料理を提供してくれたザ・ガーリック中野の中山さんがレシピ本を出版されるのでぜひみなさん、ザ・ガーリック中野に行くのとともに書籍（にんにく料理のトリセツ）のチェック・購入もお願いします！
この模様は動画にまとめてみました！
コース料理の奥ではシャンパンやワインがどんどん空く、まさかのウェーイな空間に…これもまた箕輪家の底力ですねw
いかがでしたでしょうか？
今回はラーメン箕輪家の祝2周年の周年祭Weekの模様をまとめてみました。
ラーメン自体も旨くなったし、これだけいろんな人を巻き込んでいける丸ちゃんの力には敬意しかありません。
私としてもすごい居心地の良い、うまいラーメン/酒を堪能できる場所なので、いろんな面で協力して、箕輪家の拡大に協力できればと思います！
そして今回マルちゃんに協力してくれたザ・ガーリック中野の中山さん、麦酒大学学長の山本さんにも感謝をしにまたお店に行ければと思います！！
またBlog以外にもYoutube、TikTokやXでも情報発信をしていますので、よかったら覗いていただき、フォローいただけると励みになります♪
@shintaro_mizuno
ブログ再開してみました。
noteとかとうまく併用していければと思います。youtubeとかももっとうまく利用できると面白くできそうかなぁhttps://t.co/6gMgoaFYfM
— 水野信太郎 -Manta- RevOps C.C/Marketer/箕輪家staff/アーティスト (@chopindepon41) May 29, 2021
本日もご拝読有難うございました♪
引き続きよろしくお願いしマンタ！！！
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