マンタのblog

【食】博多だるまを食う

舞鶴にある老舗の中華料理や「呉朝明」さんに行ってきました。ラーメンセットなど惹かれるメニューが多い中、本日は名物であるワンタン、それも焼きワンタンと茹でワンタンの2種類を堪能してきました。また中華料理がメインですが、お酒は地元の焼酎がかなりの銘柄が揃っており、ワンタンと芋焼酎の組み合わせが素晴らしい名店でした。

福岡3大うどんの１つ、「牧のうどん」さんに行ってきました。「やわめん」という未知の柔らかさのうどんと、スープをどんどん吸うため食べても食べてもなくならないという衝撃体験をしてきました。これは福岡でも牧のうどんさんでしか味わえないでしょう。なお味はめちゃめちゃ美味しいです♪

うどん発祥の地にしてうどん大国の福岡、その中でもうどんの美しさで有名な「豊前裏打ち会」のうどんをいただきに、赤坂にある「和助」さんへ訪問しました。名物のごぼう天うどんもさることながら、ざるうどんで感じるうどんの美味しさに度肝を抜かれました。お昼時は結構混んでいるので少し外していくのがおすすめです。

らーめん海鳴さんのジェノベーゼソースと豚骨ラーメンの融合、「ラーメンジェノバ」を食べてきました。イロモノかと思われるかもしれませんが、素晴らしく洗練されたラーメンでした。特に飲みに後にサクッと行けてしまいます。結構夜でも行列ができますのでぜひ行ってみてください♪

豚骨ラーメンの中でも、今回は久留米地方で長く愛されている「大砲ラーメン」さんを訪問しました。豚骨の匂いは強めなので苦手な方はいるかもしれませんが、それが癖になります。また一緒に食べた高菜チャーハンもラーメンとの相性バッチリでした。天神駅のすぐ近くという立地もあり常に賑わっている印象のあるお店です。

豚骨が苦手な方でもあっさり食べられる！透明な豚骨スープが特徴の「月や」さんです。ラーメンだけではなく、そのほかのあても非常に美味で、しめのラーメンまで楽しめるので1件で二度三度美味しいお店になります！店主のおばちゃんも人柄がよく福岡の良さを改めて知ったお店となります。